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川の駅「百菜屋」
川の駅「百菜屋」

三角の形で知られる西米良村「かりこぼうず大橋」のほとりに立つ店。2005年夏に村営で開店。店名には「種々の産物(菜)を作って・売って・食べる店」と、「100歳まで元気に活躍する村民が切り盛りする店」の二つの意味を込めた。地取れ野菜や手作り加工品を使い、ぬくもりあふれる料理を出している。

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川の駅「百菜屋」

西米良育ちおこめ(3kg)

西米良は農地が狭いため、棚田で米を作る。大量に作る事が出来ない為、自分の家で食べる分を作るのが精一杯。余ったお米は出荷しますが、コンバイン等の機械を使うと経費が掛かり赤字になります。その為、大半は昔ながらの「掛け干し」で米を作っている。





太陽の光をたっぷり浴びたお米は香りも味も格別! 太陽の光だけでなく、逆さにして干す事により稲の栄養が穂先の実に集中する。つまり稲全体の旨味がじっくり実に集まるということ。



安全安心で、愛情たっぷりの西米良の自然乾燥掛干し米は美味しいのである。

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西米良育ちおこめ(3kg)

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