みやざきの”ひなた”が詰まった商品をみなさまへお届け致します!

日向の国 虎屋
日向の国 虎屋

破れ饅頭でおなじみの日向の国虎屋です。創立65周年を迎え、ますます元気に営業中!お菓子と共に季節感・幸福感・郷土感をお届けします。

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日向の国 虎屋

破れ饅頭(12個)

れ饅頭のルーツは天孫降臨の地「高千穂」にあった

天孫降臨の地、高千穂の神話には、御神木「おがたま(招霊)」の小枝を持って天鈿女命(アメノウズメノミコト)が天の岩戸(アマノイワト)の前で神楽を舞う場面があるが、そのおがたまの実を象(かたど)ってつくられたのが始まりと言われ、大正15年発刊の「延岡大観」にも記述され、延岡名物として永く愛されてきたことがわかる。

こだわり抜いた逸品「畑のルビー」とまで言われるほどキラキラと美しく輝く北海道十勝産の「エリモ」そして、後切れよくすっきりとした甘さとするための厳選した砂糖を使用。小豆本来の風味を最大限に引き出すための”渋切り”という徹底した独自の技法を駆使している。

皮は上用粉(米粉)と”山芋を擦って”用いることで、色白く「かるかん」を薄く削いでつぶ餡に張りつけたようなしっとりとふくよかな感触に仕上げている。日向の国から全国へ、唯一独自のおいしさを届けてくれる。

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