ひなた暮らしセレクション

ごんだの柿酢

甘柿や渋柿を1,000本植樹し、干し柿や味噌・醤油などの昔ながらの製法、伝統料理、農家の暮らしを伝えている「ごんだの会」。「柿酢」や「あおし柿」などの加工品も販売している。柿酢は自然発酵の健康食品。柿を発酵させて酢にしたもので、いろいろな有機酸の旨みが濃縮されている。柿酢の効能は食用増進・風予防・肌荒れ予防などに効果があるといわれている。食酢やフルーティーな飲み物としてご利用いただきたい。お酒が好きなお父さんには特におすすめの一品。